武陵極客 用一生時(shí)光做一瓶美好的酒
打開(kāi)一座城，從打開(kāi)這座城的生活美好開(kāi)始。5月23日開(kāi)始，“所有美好都開(kāi)花”美好傳遞活動(dòng)，引發(fā)了十萬(wàn)人的關(guān)注，刷爆了長(zhǎng)沙人的朋友圈，然而，對(duì)于武陵極客團(tuán)隊(duì)來(lái)說(shuō)，一切才剛剛開(kāi)始。豐聯(lián)酒業(yè)總裁湯捷在戰(zhàn)長(zhǎng)沙內(nèi)部會(huì)議中講道：“美好是一種能力，無(wú)論現(xiàn)在還是未來(lái)，我們都會(huì)把大部分精力投入到極致產(chǎn)品和客戶體驗(yàn)上，用自己的真心誠(chéng)意去做一款真正能打動(dòng)人心的酒。追求極致，永不止步，因?yàn)槲覀兪菢O客武陵，我們的使命就是將美酒進(jìn)行到底。”
一、中國(guó)首款一瓶起訂的私人定制的高端白酒
武陵極客運(yùn)作C2B思維，獨(dú)創(chuàng)了白酒一瓶起訂免費(fèi)。私人定制的全新?tīng)I(yíng)銷(xiāo)模式，一瓶起訂、免費(fèi)訂制、效果立現(xiàn)、全國(guó)七日送達(dá)，創(chuàng)新了中國(guó)首款一瓶起訂的私人定制的高檔白酒，本身已經(jīng)成為了具有“蘋(píng)果精神”的開(kāi)源產(chǎn)品。
拿到一瓶顏值爆表的武陵酒，以行云流水的體驗(yàn)開(kāi)瓶、品嘗、分享成就，藝術(shù)范兒的瓶身還可以定制。通過(guò)近一年的艱苦實(shí)驗(yàn)，武陵酒首度實(shí)現(xiàn)白酒產(chǎn)業(yè)用戶體驗(yàn)的極致美好，將白酒做成了時(shí)尚派對(duì)或生活藝術(shù)品。
二、用極客精神，打造中國(guó)最有氣質(zhì)的時(shí)尚白酒
行業(yè)亂象中，復(fù)興中國(guó)詩(shī)酒文化。“粗放型生產(chǎn)，流通渠道混亂，價(jià)格和價(jià)值偏離；設(shè)計(jì)包裝傳統(tǒng)，不合時(shí)宜的三公消費(fèi)，庸俗、過(guò)度拼酒傷肝的酒桌文化，勾兌內(nèi)幕；青年群體的文化斷層，中產(chǎn)階級(jí)的時(shí)尚消費(fèi)場(chǎng)景下，格調(diào)不搭……”我們?cè)诜N種行業(yè)亂象中看到了產(chǎn)業(yè)巨大的可改造空間。
因?yàn)樯缃粓?chǎng)景是人類(lèi)永恒的需求，只要白酒美好起來(lái)，這個(gè)產(chǎn)業(yè)前景不可限量。也就是這一樣一種“復(fù)興中國(guó)詩(shī)酒文化”的使命感，武陵酒業(yè)浦文立和他的團(tuán)隊(duì)從IT轉(zhuǎn)型白酒，堅(jiān)決放棄舒適職場(chǎng)生涯，奔赴常德、長(zhǎng)沙、轉(zhuǎn)戰(zhàn)各地“虐心創(chuàng)業(yè)”的關(guān)鍵原因。
武陵極客：優(yōu)雅、風(fēng)尚、勇敢、智慧、進(jìn)取、創(chuàng)新。
在武陵酒廠里，最豪華的地方叫“講武堂”。這是一個(gè)全員免費(fèi)深度系統(tǒng)的培訓(xùn)教室。也是產(chǎn)業(yè)上下游共同積極參與并享受的全流程互聯(lián)網(wǎng)改造基地，在這里，我們做到了從2014年的利潤(rùn)下滑46%到2015年利潤(rùn)實(shí)際增長(zhǎng)162%。獨(dú)創(chuàng)了一套“讓美好多一點(diǎn)”的內(nèi)外功修煉方法：
在產(chǎn)品環(huán)節(jié)將工匠精神發(fā)揮到了極致，為了讓口感更好一點(diǎn)，引入“德國(guó)工業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)20000小時(shí)理論”被應(yīng)用到生產(chǎn)流通的每一個(gè)環(huán)節(jié)，技術(shù)工匠的地位空前提升；
同時(shí)，大膽打破“以專家品鑒或說(shuō)教”為酒體檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，率先提出“以用戶體驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)作為了酒體評(píng)測(cè)的最高標(biāo)準(zhǔn)。”打破傳統(tǒng)的“三級(jí)嘗評(píng)”體系，獨(dú)創(chuàng)“五級(jí)級(jí)嘗評(píng)”，先做喝到斷片的破壞性試驗(yàn)，再擴(kuò)大到500人以上的群體做試驗(yàn)，必須達(dá)到70%以上的人覺(jué)得可以接受，才開(kāi)始推出酒體。將用戶對(duì)口感的直觀體驗(yàn)作為酒質(zhì)重要指標(biāo)，倒逼產(chǎn)品不斷迭代。
一瓶美好的酒從死磕一個(gè)酒瓶瓶塞開(kāi)始。極致仍然來(lái)自于工匠精神，以開(kāi)瓶流暢瓶體不受損這一體驗(yàn)為例，為做出最美好的瓶塞武陵酒用了42天滿世界選材，才最終確定歐盟高分子材料；瓶塞與瓶口如何組合才能實(shí)現(xiàn)密封、美觀、開(kāi)啟輕松但不損壞瓶體、倒酒順滑無(wú)灑漏？這個(gè)問(wèn)題，武陵酒用了800個(gè)小時(shí)的反復(fù)調(diào)試，團(tuán)隊(duì)每天工作超12小時(shí)，才最終用獨(dú)創(chuàng)的瓶口設(shè)計(jì)R角110度最終完美解決。
“傳統(tǒng)白酒的瓶口設(shè)計(jì)主要服務(wù)于防偽，一般是破壞性開(kāi)啟，公差要求是0.5mm,但我們要求開(kāi)啟體驗(yàn)既輕松又要保持密封性，因此我們要求的瓶口，瓶塞的公差是0.2mm。當(dāng)我們拿著不合格的材料找到廠家的時(shí)候，廠家的回復(fù)是什么呢，國(guó)家的標(biāo)準(zhǔn)是允許這0.5mm的公差的。中國(guó)真的就沒(méi)有這樣的技術(shù)達(dá)到嗎？不是的，中國(guó)的廠家有能力，只是不愿意那么做，后來(lái)我們找到了現(xiàn)在的供應(yīng)鏈生產(chǎn)廠家，我們做到了，只是我們比別人多花了些時(shí)間，多做了一些細(xì)節(jié)。”
“我們還有一個(gè)盒子廠的供應(yīng)商，在做這個(gè)包裝盒的時(shí)候，希望盒子不是破壞性的，開(kāi)啟美好的方式應(yīng)該是輕松舒適的，而且酒沒(méi)有喝完，還能夠存放酒瓶，可以重復(fù)利用。我們找了很多生產(chǎn)廠家，都說(shuō)麻煩，不愿意做。很幸運(yùn)的碰到了現(xiàn)在的合作伙伴，他告訴我們，做我們的包裝，一直是虧錢(qián)的，但是虧錢(qián)他也愿意做，因?yàn)樗诎拙菩袠I(yè)內(nèi)還沒(méi)有見(jiàn)到一家像武陵酒這樣追求更好的企業(yè)。”
三、用短鏈模式，打造中國(guó)首個(gè)“心價(jià)比”好酒
武陵酒總經(jīng)理浦文立：“這一群IT團(tuán)隊(duì)跨界出來(lái)做武陵酒，就是要用互聯(lián)網(wǎng)的思維與方式，包括技術(shù)手段來(lái)改造與創(chuàng)新白酒這個(gè)產(chǎn)業(yè)，特別是商業(yè)模式的變革。這是時(shí)代賦予我們真正的機(jī)會(huì)。我們要學(xué)習(xí)湖南人“敢為天下先”的精神。”
“茅臺(tái)的品質(zhì)，一半的價(jià)格”，通俗點(diǎn)講就是讓消費(fèi)者付更少的錢(qián)，享受到最美好的酒，得到和傳統(tǒng)白酒完全不同的美好消費(fèi)體驗(yàn)，武陵把這種產(chǎn)品，稱之為有“心價(jià)比”的產(chǎn)品，同時(shí)具備顏值爆表、情懷虐心、品質(zhì)逆天三大屬性的武陵酒，通過(guò)創(chuàng)新的短鏈營(yíng)銷(xiāo)模式，成為了酒暴利時(shí)代的“終結(jié)者”，中間商牟利模式的“顛覆者”。這個(gè)結(jié)果的達(dá)成，不是來(lái)自成本壓縮，而是模式改造帶來(lái)的管理成本的遞減。用移動(dòng)互聯(lián)的方式，一個(gè)信息系統(tǒng)就可以管理幾千甚至上萬(wàn)個(gè)終端。大刀闊斧的渠道變革，去掉中間層，精簡(jiǎn)為三個(gè)銷(xiāo)售環(huán)節(jié)：廠商、終端、客戶。通過(guò)武陵酒官微就可以直接下單，由廠家直接發(fā)貨。這樣就可以節(jié)省30%—40%管理渠道成本，讓利給消費(fèi)者，實(shí)現(xiàn)真正“心價(jià)比”。這樣做，總會(huì)觸動(dòng)原有中間層的既得利益，為此，我們?cè)谀Ｊ礁脑斓倪^(guò)程中甚至遭到了不明人士的人身安全威脅，但最終，讓利給消費(fèi)者這件事我們都真正做到了。
四、傳統(tǒng)匠心釀造 再現(xiàn)武陵歷史榮光
五年百分百純釀，一瓶武陵極客酒。原料選取川南高粱，整粒高粱浸泡，用溫水浸泡20-22小時(shí)，酸澀感減小，后味干凈，柔和；更高、更準(zhǔn)確溫度的制曲和發(fā)酵、堆積、流酒，高溫也利于枯草芽孢桿菌增殖和代謝醬香風(fēng)味物質(zhì)，使得酒體醬香突出；基酒選取優(yōu)中選優(yōu)，取輪次酒中口感更好的進(jìn)行勾調(diào)；基酒儲(chǔ)夠五年，一個(gè)月成品酒大罐儲(chǔ)存、三個(gè)月瓶?jī)?chǔ)期，讓酒分子充分締和，可檢測(cè)到大分子聚合物，使酒精不容易穿過(guò)腦血屏障，不易上頭，也使得酒分子緩慢釋放，對(duì)肝臟起到保護(hù)作用......這就是武陵酒為什么這么醇柔，醉得慢，醒得快，不上頭體感舒適的獨(dú)特體驗(yàn)背后的秘密。
武陵酒在國(guó)家級(jí)評(píng)酒史上兩次官方可證評(píng)分高于茅臺(tái)。1981年在全國(guó)白酒質(zhì)量現(xiàn)場(chǎng)會(huì)上，醬香白酒綜合評(píng)分高于茅臺(tái)0.54分榮獲第一名，1988年第五屆全國(guó)白酒評(píng)比再次以總分第一力壓茅臺(tái)，名列十七大名酒之首，獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)。
1981年全國(guó)白酒質(zhì)量評(píng)分史料
1988年獲國(guó)家金質(zhì)獎(jiǎng)
2015年9月，在公證機(jī)構(gòu)的公證下，武陵酒做了一次中國(guó)白酒史上最大規(guī)模的萬(wàn)人盲測(cè)，10071個(gè)普通用戶參與，在浙江、廣東、北京、湖南各地和武陵酒官微同時(shí)進(jìn)行，最終以61%：39%勝出，超六成的人都認(rèn)為“酒體優(yōu)于茅臺(tái)”。
在歷史的洪荒里，從來(lái)就沒(méi)有最好的時(shí)代，也沒(méi)有最壞的時(shí)代。
所謂的黃金時(shí)代就是由當(dāng)下的我們來(lái)創(chuàng)造。是用一生時(shí)光做一瓶美好的酒，是我們武陵極客的極致追求，因?yàn)槲覀兿嘈胚@個(gè)世界是充滿善意的，是美好的，這來(lái)源于生命最本質(zhì)的想法。